Allégories de l'estomac au XIXe siècle
littérature, art, philosophie
Bände/Inhalt:
- Introduction / Bertrand Marquer - Modèle. Gastromanie et gastrophobie chez Rabelais: l'allégorie de messere Gaster (Quart livre, chap. LVII-LXII) / Nicolas Le Cadet - Emblèmes. Physiognomonie du ventre: la ploutocratie juste-milieu / Martial Guédron - Une table à soi: l'identité alimentaire de la bohème parisienne / Frédérique Desbuissons - Satires. Allégories de l'alimentaire dans la poésie scientifique du XIXe siècle / Hugues Marchal - Ventriloquies: La stomaciade et Mémoires d'un estomac / Bertrand Marquer - Systèmes. Gastrosophie, gastroscience, gastropoésie : les estomacs de Charles Fourier / Thomas Bouchet - Mâcher, ruminer, digérer: Nietzsche et l'esprit de pesanteur / Eric Marquer - La "science du grand pot-au-feu national": quelques mentions de l'estomac en économie / Christophe Reffait - Poètiques. L'estomac, matrice de la fantaisie dramatique: le cas Tragaldabas d'Auguste Vacquerie / Nicolas Diassinous - "L'estomac et le ventre, c'est deux" (Hugo) / David Charles - Le ventre de l'empire: les gras dans Les Rougon-Macquart / Eléonore Reverzy - Conclusion / Bertrand Marquer
- Cet ouvrage collectif offre un panorama des virtualités allégoriques de l'estomac au XIXe siècle, en préférant à une exhaustivité potentiellement redondante l'ouverture que permet la collection d'approches différenciées. Des chercheurs en littérature, philosophie, histoire et histoire de l'art se sont demandés ce que l'estomac pouvait incarner au cours du siècle, et pourquoi il pouvait constituer un trope privilégié pour dire le XIXe siècle. De cette enquête ressort la profonde ambivalence axiologique de l'estomac, mais aussi sa "plasticité argumentative", caractéristique, selon Judith Schlanger, des représentations organicistes. Emblème de la caricature et support de la satire, l'estomac est également une figure de dans la formulation d'un système de pensée ou dans l'élaboration d'une poétique, au point d'apparaître comme une figure de pensée caractéristique d'un siècle que l'on qualifie volontiers de matérialiste.