Bakterien, Milch und Löcher
die Forschungstätigkeiten der Schweizerischen Milchwirtschaftlichen und Bakteriologischen Anstalt in Liebefeld-Bern im Bereich der Emmentaler-Käserei, 1901-1937
| Dissertation / Masterarbeit: |
Masterarbeit Universität Bern, Historisches Institut 2019 |
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| Beteiligte: |
Aebischer, Steven Walter Marcel (VerfasserIn) |
| Schlagwörter GND Inhalt: |
Eidgenössische milchwirtschaftliche und bakteriologische Anstalt > Bern-Liebefeld Geschichte 1901-1937 Agrarforschung Emmentaler Käse |
| Schlagwörter GND Inhaltsform: |
Hochschulschrift |