Garum
produzione ecosostenibile e filiera alimentare della salsa di pesce nell'Antichità
| ISBN: |
978-88-948207-3-7 88-948207-3-4 |
|---|---|
| Serie/Reihe: |
ArcheoNutrizione 3 |
| Beteiligte: |
Nocca, Giuseppe (VerfasserIn) |
| Schlagwörter GND Inhalt: |
Antike Ernährung Fischprodukt Garum |
| Schlagwörter Library of Congress Subject Headings: |
Fishery products > Rome Food habits > Rome Garum Garum industry > Rome |
| Schlagwörter Herkunft unbestimmt: |
Fischverarbeitung - Fischsauce - Salzgewinnung |
| Schlagwörter lokal: |
Mittelmeerraum Römerzeit - Mittelmeerraum Archäozoologie - Römerzeit - Mittelmeerraum historische Quelle - Römerzeit - Mittelmeerraum Schriftquelle - Römerzeit - Mittelmeerraum ikonografische Quelle - Römerzeit - Mittelmeerraum Fischfang - Römerzeit - Mittelmeerraum |