Das Lexikon der alten Gemüsesorten
800 Sorten - Geschichte, Merkmale, Anbau und Verwendung in der Küche
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| 245 | 1 | 4 | |a Das Lexikon der alten Gemüsesorten |b 800 Sorten - Geschichte, Merkmale, Anbau und Verwendung in der Küche |c Marianna Serena, Michael Suanjak (Texte) ; Franca Pedrazzetti, Beat Brechbühl (Fotogr.) unter Mitarb. von Nicole Egloff ... [et al.] |
| 260 | |a Aarau [etc.] |b AT-Verlag |c cop. 2014 | ||
| 300 | |a 671 S. |b Ill. |c 28 cm | ||
| 500 | |a Am Fuss des Titelbl.: ProSpecieRara ... et al. | ||
| 500 | |a Register | ||
| 504 | |a Literaturverz. | ||
| 650 | 7 | |a ABBILDUNGEN UND BILDWERKE (DOKUMENTENTYP) |x ger |0 (ETHUDK)000000115 |2 ethudk | |
| 650 | 7 | |a DIVERSITÄT (NATURSCHUTZ) |x ger |0 (ETHUDK)000052340 |2 ethudk | |
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| 650 | 7 | |a HERKUNFT, GESCHICHTE UND DOMESTIKATION DER KULTURPFLANZEN |x ger |0 (ETHUDK)000031409 |2 ethudk | |
| 650 | 7 | |a LANDSORTEN + SELTENE SORTEN (KULTURPFLANZEN) |x ger |0 (ETHUDK)000050048 |2 ethudk | |
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| 650 | 7 | |a TRADITIONELLE LEBENSMITTEL + REGIONALE LEBENSMITTELSPEZIALITÄTEN + KULINARISCHES ERBE (HUMANERNÄHRUNG) |x ger |0 (ETHUDK)000049864 |2 ethudk | |
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| 655 | 7 | |a Encyclopédies |0 (RERO)A021028119 |2 rero | |
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| 655 | 7 | |a Wörterbuch |2 gnd-content | |
| 690 | 7 | |B u |a 635.1/8 |d Gemüsearten (Gartenbau) |2 idsuzh UE | |
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| 690 | 7 | |B u |a Knoblauch; Kichererbse; Sojabohne; Blumenkohl; Spargel; Salat; Artischocke; Aubergine; Karotte; Kohlrabi; Tomate; Kulturpflanze; Mohn; Palme; Rose; Kohlrübe; Flaschenkürbis; Kerbel; tropische Frucht; Erdbeere; Garten; Empfehlung |2 ids J1 | |
| 690 | 7 | |B u |a Sortenempfehlung; Etagenzwiebel; Kerbelrübe; Rattenschwanzrettich; Spargelerbse; Speiserübe; Winterheckenzwiebel; Zuckermelone; Braunkohl; Gartensauerampfer; Grünkohl; Kopfkohl; Palmkohl; Rosenkohl; Zichoriensalat; Zuckermais; Bildaufbereitung; Hauserstiftung; Hirschhornwegerich; Knollenziest; Schlafmohn; Wurzelpetersilie; Erdbeerspinat; Feuerbohne; Haferwurzel; Lustgarten; Neuseeländerspinat; Puffbohne; Rheinhof; Samengarten; Schaugarten; Schwarzwurzel; Spargelbohne; Vogtschild; Weggis; Bildnachweis; Bindearbeit; Erhalterorganisation; Feinschmecker; Gartenpraxis; Gemüsesorte; Hauptsitz; Pflanzenkenntnis |2 ids J2 | |
| 690 | 7 | |B u |a kulturhistorische Vielfalt; alte Gemüsesorte; bestimmtes Land; bestimmte Region; genetische Vielfalt; guter Heinrich; historischer Überblick; landwirtschaftliches Zentrum; schweizerische Stiftung; verwendetes Symbol |2 ids J3 | |
| 690 | 7 | |B u |a Atelier Guido Köhler Binningen Bildaufbereitung VogtSchild; Bindearbeit Printer Trento Trento; Franca Pedrazzetti Beat Brechbühl Fotografie; Guido Köhler Binningen; Haus Pflanzung Ernte; Index Rattenschwanzrettich Rhabarber Rosenkohl; Küche Marianna Serena Michael Suanjak Texte; Lustgarten Schloss Wildegg; Land Meerkohl Neuseeländerspinat; Mangold; München Lektorat Petra Holzmann München; Nicole Egloff Iris Förster Philipp Holzherr Deborah; Noah Schaugarten; Schalotte Schlafmohn Schwarzwurzel Sellerie; Schaugarten Landwirtschaftliches Zentrum Rheinhof; Sojabohne Spargel Spargelbohne Spargelerbse; Sorte Geschichte Merkmale Anbau; Speiserübe Spinat Tomate Topinambur; Susi Wyden; Zuckermelone Kohl Kopfkohl; Zwiebel Kohlrübe Kürbis |2 ids J5 | |
| 690 | 4 | |B u |a Gemüse - Landsorten - Landrassen - Sortenvielfalt - Züchtung - historische Quelle - Nachschlagewerk | |
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| 691 | 7 | |B u |a ORIGINE, PROVENANCE, HISTOIRE ET DOMESTICATION DES PLANTES CULTIVÉES |z fre |u 633/635(1-82) |2 nebis E1 | |
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